12.02.2014

Solidarité vigneronne pour le président de Terre d’Expression

Samedi 7 février les vignerons solidaires de Fabrezan, Ribaute, Camplong, Fontcouverte et d

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u Val de Dagne s’étaient réunis dès 7h 30 du matin pour effectuer des travaux de taille de certaines vignes du Président de la cave coopérative Terre d’Expression de Fabrezan Laurent Raux, tout récemment opéré d’une cheville. A midi ils étaient également réunis pour un apéritif et une restauration avec grillade. Plus d’une trentaine de participants ont effectué par un temps très favorable, au lieu dit Trotocas des Boscs, près de 2hactares et demi. Cette journée a une fois encore montré la solidarité entre vignerons ; avant de se quitter Laurent et sa famille ont tenu à remercier tous ceux qui ont participé aux travaux de taille, aux organisateurs  ainsi qu’aux dévoués pour la grillade.

Photo Devant la cave coopérative le groupe savoure l’apéro suivi de la grillade

09.02.2014

Jeudi 13 février à 20h30 au Cinéchanges l’esprit du vin

A partir d’une question éminemment politique « Que veut dire se nourrir ? », l’humanité pourrait refonder l’idéal du vivre ensemble. Par leurs histoires, leurs pratiques et l’accumulation des savoirs d’expériences, les vignerons en biodynamie ouvrent cette voie. Nous-mêmes vignerons au Château Lagarette, nous avons souhaité montrer comment l’esprit du temps présent se dit au travers de l’esprit du vin en biodynamie, en ouvrant trois cheminements de découverte.
Premier cheminement : l’histoire des vignerons qui ont fait le choix de la biodynamie
Pourquoi ont-ils emprunté cette voie ? Pourquoi ce choix ? Et s’il y a un inspirateur, qui est-il ? Quelle est la part de la tradition et de l’innovation ? Comment se définissent-ils et parlent-ils d’eux-mêmes, avec quels mots, quelles valeurs ? Quel est l’esprit qui les anime ?
Deuxième cheminement : les pratiques professionnelles des vignerons en biodynamie Comment travaillent-ils les sols, la plante, le fruit ? Quelle place pour l’observation dans leurs pratiques ? Quelle est la part faite à la lune et aux astres ? Comment sont faites les préparations et à quoi servent-elles ? Que pèse la culture traditionnelle accumulée au fil des siècles dans une décision pratique d’un vigneron en biodynamie ? Quelle est la part de l’intuition, du ressenti ? Les animaux sont-ils importants ?
Avec : Mark Angéli, Werner Michlits, Guy Bossard, Paul Barre, Christophe Ehrhart, Olivier Humbrecht, Thierry Michon, Philippe Gourdon, Nicolas Joly, Jean-François Deu, Dominique Techer, Anne-Claude Leflaive, Diego Soto, Jean-Paul et Marie Zusslin, François Barmes, Virginie et Coralie Joly, Françoise Gourdon, Pierre de Benoît... Ils nous parlent du sol, de la vigne, du calendrier lunaire, de l’énergie, des plantes, des animaux, du chai, etc., et surtout des levures."

Nous espérons que ce sujet pourrait intéresser certains vignerons



 



 

 

08.02.2014

Assemblée générale viticole élective du canton

Pour le canton de Lézignan-Corbières, les adhérents de la cave Coopérative Terre d’Expression sont invités à assister à l’Assemblée générale, le jeudi 13 février à 21h à l’Ucavca à Capendu pour laquelle l’ordre du jour en est le suivant :

Vote (statutaire) Election du conseil d'administration cantonal -Election des délégués aux sections spécialisées et à l’assemblée générale  -Election de la Commission cantonale des structures                 

Les votes et les rattachements aux commissions de structures sont réservés aux adhérents à jour de leur cotisation 2013.

 

04.02.2014

Solidarité vigneronne samedi 8 février

Une journée de solidarité vigneronne de taille aura lieu samedi 8 février 2014, pour Laurent Raux (président de Terre d’Expression) qui vient de subir une opération chirurgicale au pied cette semaine.

Nous demandons à tous ceux qui seraient solidaires de se rendre devant la cave Coopérative  samedi dès 7h30 avec le matériel de taille. Une grillade aura lieu à midi ce jour là. Prière de bien vouloir s’inscrire par téléphone au 04.68.43.61.18. Mentionner si vous pourriez être volontaire pour l’organisation grillade.

 

14.01.2014

lidarité vigneronne en masse pour Jean Pierre Garel

 

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Samedi 11 janvier, après un appel lancé par le Conseil d’administration de la Cave coopérative Terre d’Expression de Fabrezan, ce sont une centaine de vignerons, d’amis, de voisins qui se sont rendus dans le vignoble du Chef de corps des sapeurs pompiers de Fabrezan Jean Pierre Garel ayant depuis quelques mois des problèmes de santé. La journée s’est en plus déroulée par un temps idéal, au lieu dit Le Capon situé en périphérique de la localité.

                                Ils étaient venus des quatre coins de l’Aude

Dès le lever du jour, ils arrivaient nombreux ciseaux électriques, sécateurs, scies pour une taille à la Guyot. Parmi eux les Présidents du Comité des Jeunes agriculteurs, du Syndicat départemental des Vignerons, du Président de la Chambre d’agriculture de l’Aude Philippe Vergnes, des viticulteurs venus des villages appartenant au Cellier Charles Cros voisins, des Corbières, du Minervois, du Cabardès et même de la Malepère, certains maires accompagnant le président de la cave fabrezanaise Laurent Raux.  15000 souches ont été taillées dans la matinée et plus de 5000 en soirée, soit plus de 5 hectares.

Cet élan de solidarité vigneronne est plus que remarquable, mérite d’être souligné et porté à la connaissance de tous ceux qui souhaitent une amélioration des conditions et problèmes actuels de la viticulture.

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  Parmi les 98 présents, des exploitantes féminines et autres

Nous avons remarqué la présence de nombreuses épouses de viticulteurs, certaines exploitantes à part entière, parmi  les amis étaient aussi des hors viticoles, entrepreneurs en maçonnerie, experts comptables, retraités, chasseurs ayant délaissé la journée chasse du samedi. A souligner la présence d’un doyen actif dans la viticulture camplonaise le retraité septuagénaire Pierrot Taudou..

                

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Un repas très convivial en salle des fêtes

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Après l’apéritif de midi, un repas fut servi par la famille Garel, avec charcuterie,filet de porc rôti avec sauce aux trompettes de la mort, légumes, avec fromages et fougasse de Laurent et Dominique nos boulangers locaux, accompagnés des vins du terroir.

Jean Pierre et toute sa famille tiennent par nos colonnes à remercier toutes les personnalités, personnes diverses ayant participé dans la taille qu’en organisation à cette journée qui concrétise la grandeur d’une solidarité vigneronne exceptionnelle

Photos 1- Une solidarité de preès d'une centaine de personnes 2-3 -des épouses ou vigneronnes, des amis entrepreneurs ou comptables 4-la présence du doyen Pierrot Taudou de Camplong. 5.La famille Garel remercie

31.10.2013

Castangnos et vi novel à Terre d’Expression

 

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Vendredi dernier la cave coopérative Cellier Charles Cros Terre d’Expression organisait dans les locaux de l’ancienne distillerie une soirée châtaignes pour leurs adhérents et le personnel administratif et technique de la campagne 2013. Nombreux ont été les invités venus de Fabrezan, Ribaute, Ferrals, Fontcouverte, le Val de Dagne et Montlaur, autour de tables copieusement garnies d’entrées avec chacune les trois bouteilles de primeur 2013 en blanc, rosé et rouge.

 

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Président, Directeur et administrateurs ont accueilli leurs invités dans la plus sympathique convivialité. On ne pouvait espérer plus de chaleur autour d’un feu que Laurent Raux, Alain Pech (Ferrals) et Jean François  Roger (Arquettes) surveillaient en permanence pour la cuisson des châtaignes importées de la région Montagne noire St-Pons.

Ce n’est que tard dans la nuit que les invités se séparèrent satisfaits d’une soirée qui fut pour les ouvriers ayant effectué les travaux de vinification en cave, un très bon dious’a vol

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Photos

1-2-De nombreux invités à la soirée

3-La cuisson des châtaignes Président en tête et deux adhérents

4- Des adhérents satisfaits autour de tables garnies

22.10.2013

Les primeurs sont lancés

Alors que les vendanges sont tout juste terminées, Terre d’Expression a mobilisé ses forces pour créer les vins primeurs 2013 en blanc, rosé et rouge.

Cette année encore, la qualité est au rendez-vous malgré un millésime assez capricieux ayant entraîné de forts retards dans la maturation des raisins notamment au printemps.

Avec leur nouvel habillage (une nouvelle étiquette et surtout une nouvelle capsule), les primeurs de cette année sont dotés d’un grand fruité.

Le blanc fait à partir d’un cépage : le chasan, propose des arômes de fruits à chair blanche et floraux. Sa grande richesse aromatique saura séduire à l’apéritif ou avec des coquillages.

Le rosé a été vinifié à basse température à partir d’une parcelle de Syrah. Avec sa couleur rose pâle, il dégage toute une palette aromatique allant de la framboise au cassis en passant par la groseille, idéal pour l’apéritif.

Quant au rouge, lui aussi est un cent pour cent syrah élaboré via une vinification traditionnelle. A déguster de préférence légèrement frais, il saura être apprécié maintenant ou bien dans quelques mois avec une charcuterie ou bien une viande grillée.

Toute l’équipe peut d’ores et déjà être félicitée pour son travail et être encouragée à poursuivre leurs efforts.

Rappel : La soirée privée « Apéritif primeur 2013 » prévue par la cave est réservée aux adhérents et à leur famille proche.

 

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 Photo: Clément de Terre d'Expression nous présente la gamme des primeurs 2013