02.02.2014

Succès du 4ème concours de soupe fabrezanaise

 

2014.01.(janv) 26 003.jpg

Le premier concours de soupe fabrezanaise réalisé lors des fêtes de la St-Vincent en 2011, a mis la puce à l’oreille à certaines ménagères, voulant faire valoir les acquis de leurs grand-mères. Cette année encore, lancé par les responsables de la municipalité et de la toute dévouée Myriam Cardole, qui fut une des instauratrices les plus motivées, ce sont 11 concurrents(es)  qui ont effectués onze préparations représentatives de soupes des régions voire du monde entier (Languedoc, Béarn, Nord de la France, Maroc, Russie)..cependant dignes de rivaliser aux grandes toques.

Nombreux ont été les dégustateurs dès 11heures, lesquels définissaient ensuite, sur fiches leur notation. Courant d’après midi le jury après délibération attribuait le prix « Jeunes » aux cuisiniers en herbe de l’Alsh Centre loisirs de Fabrezan avec leur « soupe des bois » quant aux adultes la « soupe de mamie Anna » concoctée par Mme Anne Marie Cathary de Ribaute obtint le premier prix. Se classe sur la deuxième marche du podium « la soupe des grand-mères préparée par Mme Yvette Rassier, suivie de La « méditerranéenne » aux poissons pêchés la veille à Port La Nouvelle, du duo Paulette Miron-Jackie Tomietto. L’ensemble des soupes constituées fut un apport complémentaire à la restauration sur place aux personnes  le désirant, visiteurs du vide grenier ou de la fête foraine ce même jour. Un résultat encourageant devant avoir, l’année prochaine sans aucun doute, une plus grande participation. Félicitations aux organisateurs et responsables avec mention spéciale à la toute dévouée Myriam.

 

2014.01.(janv) 26 004.jpg

 

Photos 1- Présentation des soupes à la dégustation. 2 Notations des dégustateurs

 

Les commentaires sont fermés.