28.12.2012

Foire traditionnelle à Fabrezan « Tout pour la cuisine »

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A l’occasion de la foire artisanale proposée par la municipalité, le 3ème concours de soupes sera organisé le dimanche 27 janvier 2013.

Pour y participer, s’inscrire avant le mercredi 23 janvier, en téléphonant au n° 04 68 43 51 45 ou au n° 04 68 43 57 03 ou par courriel à www.fabrezan.fr.

Règlement du concours :

La soupe doit comporter au moins 5 ingrédients.

La quantité de soupe doit être comprise entre 2 à 5 litres.

La soupe et sa fiche culinaire doivent être apportées. à la salle polyvalente entre 9h30 et  10h15 »Accueil soupes »

Mentionner « soupe froide » ou «  soupe chaude »      

A chaque soupe, sa louche et sa fiche culinaire sous enveloppe fermée.

Un n° d’ordre sera attribué à chaque soupe.

Critères de jugement : odeur, couleur, texture, assaisonnement, goût.

Chaque goûteur attribuera une note entre 1 et 20  pour chacun des critères.

Les personnes ayant cuisiné peuvent goûter les soupes sans participer à l’évaluation.

La proclamation des résultats et la remise des prix auront lieu à 16h00.

A la fin du concours, chaque participant récupèrera récipient, louche et réchaud  auprès des organisateurs

Attention  Pour garder le concours à la fois amusant et sérieux, chaque création doit rester secrète jusqu’à la remise des prix où les lauréats auront l’occasion de dévoiler leur recette.

       N.B. Ce règlement est valable autant pour les adultes que pour les jeunes.

La « fiche culinaire » vous sera envoyée dès réception de votre inscription.

Vous pouvez retrouver tous ces renseignements en consultant le site de Fabrezan.

Ce même jour, le FRJEP de Fabrezan vous invite à son vide-grenier sur l’Avenue de l’Ancienne Gare.

Photo archive 2011

Myriam Cardolle une des responsables du concours n’hésite pas à faire déguster

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