Fabrezan

Le Foyer rural de la jeunesse et d’éducation populaire  organise comme chaque année son vide grenier le jour de la fête locale de la St-Vincent. Cette année le temps a été favorable, ni trop chaud, ni trop froid de quoi emmener exposant et visiteurs sur cette esplanade de l’ancienne gare où il y a grande place pour les objets proposés à la chine.

Le plus de cette journée est que la foire locale se déroule aux côtés dans la vaste salle polyvalente. Les organisateurs du Foyer étaient satisfaits de leur restauration sur place qui a régalé avec le menu au choix tous ceux qui avaient choisi ce mode de repas. Les organisateurs tiennent à remercier tous ceux qui ont contribué par leur présence à cette réussite.

Photos

1-Une esplanade ayant accueilli un grand nombre d’exposants et de visiteurs

2-Pour les convives la salle polyvalente était un lieu d’accueil idéal

Le président Jean Louis Lubès, de l’association Art et Environnement Fabrezan Villerouge la Crémade, réunissait dans une soirée conviviale dans la salle des fêtes de nombreux adeptes afin de fêter la St-Vincent.

Autour d’une bonne table préparée par les dames de l’Association, avec un menu alléchant (foie gras, coquilles St-Jacques, pintade en salmis coupés par le trou languedocien), où les bons vins du cellier terre d’Expression ont conquis tous les convives présents. Ce repas a eu pour animation le célèbre trompettiste ferralais André Malet ( copain de chasse de J-Louis et membre de l’orchestre Les Copains d’Abord) accompagné du saxophoniste biterrois Patrick qui, tous deux, ont interprété une sélection dans la rétro-ambiance. Parmi les convives Alexandre Tarbouriech (15ans) s’est également prêté dans quelques interprétations de Golman (années 80/90) et a soulevé de nombreux applaudissements de l’assistance, félicitant ainsi ses talents sur sa lancée de chanteur.

-Les animateurs Patrick saxo et André Malet trompettiste

Mardi 31 janvier à 16h, autour d’un bon thé fumant, la médiathèque municipale vous donne rendez-vous à un  premier comité de lecture.

Cette rencontre sera consacrée à l’échange d’impressions autour d’une sélection de livres (littérature adulte et/ou jeunesse).

Les ouvrages proposés seront lus par le comité, pendant un laps de temps donné ; les participants échangeront  sur ces lectures au cours d’une prochaine rencontre.

Un moment sera aussi consacré à d’autres coups de cœur: films, expositions, musiques…

Certaines rencontres pourraient permettre d’accueillir des auteurs, des libraires, des éditeurs…

Ce rendez-vous mensuel se veut un moment de plaisir et de partage autour de la lecture, de découverte et de rencontre entre lecteurs.

Les coups des cœur et les livres préférés seront mis à la disposition des lecteurs de la médiathèque municipale et feront l’objet d’un « article » sur le site Internet de la commune.

La participation à cette animation est gratuite. Cependant, afin que les participants puissent emprunter les livres de la sélection, l’inscription à la médiathèque sera demandée.

Se déplaçant en phase retour du championnat prénational masculin à Teyran (34) nos handballeurs de l’Entente Trèbes-Fabrezan, nos handballeurs avaient effectué une bonne entame de match. Le rythme de la partie est de plus en plus endiablé et le score s’équilibre après le premier quart d’heure. Ensuite les assauts consécutifs des locaux leur font prendre une avance, malgré les nombreux arrêts du goal J.F Tautil qui fut très méritant avec 12 arrêts dans la partie. La mi-temps se siffle sur 8 points d’écart. Il était difficile dans le 2^ème time d’en diminuer cette avance. Les trébéens fabrezanais s’inclinent au coup de sifflet final par 40 à 30, mais conservent la 5^ème place au tableau.

La présence de la chorale liturgique de la paroisse St-Régis en Lézignanais, des enfants des viticulteurs, de la confrérie des Hydropathes, de nombreux fidèles et la bénédiction des offrandes par l’abbé Marian Frunza et la célébration de la messe ont marqué dignement la St-Vincent effectuée en ce samedi 21 janvier 2012, en l’église de Fabrezan.

En fin de messe tous les fidèles présents ont pris part au verre de l’amitié et partagé les offrandes ( pain, vin et raisins bénis)

En voici quelques images marquantes de cette cérémonie

1-La confrérie des Hydropathes, enfants et public lors de la cérémonie

2-La bénédiction des offrandes par l’abbé Marian(ici les raisins)

3-Une chorale qui a marqué par sa remarquable prestation

Comme on les comprend, Jeannot et Noëlie Jeansou, fidèles lecteurs de nos journaux du Midi,  retraités de la viticulture depuis deux décennies, natifs et domiciliés à Fabrezan, n’ont pu nous cacher leur émotion apprenant ces jours derniers l’arrivée en ce monde en maternité Sarrus Teinturiers à Toulouse, d’un magnifique garçonnet prénommé Gabriel les gratifiant du grade d’arrières grands-parents.

Leur fille unique Françoise et son époux Yvon Gleyze de Labège (31) prenant le grade de grand-parents, avaient eu un fils Sébastien l’heureux papa, ( responsable technique au Laboratoire Pierre Fabre à Castres) ayant épousé Gaëlle Sotton la maman (Hôtesse d’accueil à Labège) et domiciliés à Odars (31) auxquels nous formulons nos félicitations ainsi que nos vœux de bonheur et prospérité au nouveau né.

Pour la première fois dans l’histoire du Kina Karo, le 17 janvier 2012 la chaîne d’embouteillage sort de la cave Terre d’Expression à Fabrezan, les bouteilles de Kina Karo.

Historique

C’est en 1928 qu’un fabrezanais, André Carreau lance dans le commerce les petits sachets rouges de plantes aromatiques pour la préparation d’apéritif à base de vin, avec l’appellation Kina-Karo. C’est en 1985, suite à son décès que sa belle-fille Yvonne exploitera la commercialisation jusqu’à sa retraite en décembre 2007. Ce commerce sera repris au 1^er janvier 2008, par Valérie Escloupié d’Ornaisons associé à Jean Michel Bertrand, de Luc-sur-Orbieu sous la dénomination Société Kina-Karo.

Lancement de la boisson en bouteilles

Valérie et Jean Michel ont eu pour objet complémentaire de commercialiser une boisson issue de la macération de ces plantes dans un vin rosé qui proviendrait du Site de Fabrezan, lieu originel du Kina-Karo. De nombreuses démarches administratives ( Douanes, services des fraudes, Chambre de Commerce, œnologue etc…) les ont emmenés à contacter la cave coopérative Terre d’Expression Cellier Charles Cros afin de produire une boisson apéritive sans colorant et sans arôme artificiel.

Ce résultat fut ainsi obtenu : avec du vin rosé, (assemblage de Caladoc, Cinseault, Grenache et Syrah) filtré et édulcoré (addition de moût concentré) ensuite ajout des plantes correspondantes aux sachets Kina-Karo, et mise en macération en cuves durant 3 jours. Une pasteurisation du produit, chauffé à 78° durant 30 secondes sera préalable avant sa mise en bouteille, laquelle nécessite une filtration stérile sur membrane à 0,65 micron.

Ainsi naîtront de la chaîne d’embouteillage lézignanaise Codipro, menée en main de maître par le gérant M.Luc Gaxieu, les 3000 premières bouteilles de Kina-Karo

Dégustation

La dégustation qui suivit, eut lieu dans les chais de Terre d’Expression en présence de Valérie Escloupié, du directeur enoît Fillaquier  du chef de cave Cédric Bruel, réalisateur de la manutention du produit, de Yvonne Carreau retraitée et de son époux Pierre correspondant local de nos journaux.

1-La sortie de chaîne d’embouteillage des premières bouteilles de Kina Karo

2-Mme Valérie Escloupié et Mme Yvonne Carreau présentant sachets et bouteilles du Kina Karo